L’histoire du brunch

D’un plaidoyer publié en 1895 dans une revue britannique confidentielle au rituel dominical le plus instagrammé de notre époque, le brunch a traversé plus d’un siècle d’histoire pour devenir l’un des repas les plus chargés de sens du monde contemporain. Retour complet sur l’origine du brunch, ses évolutions et sa culture mondiale.

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